贵价食材被替换成便宜货？东京新荣记就提供阴阳菜单一事道歉

据新京报，近日有网友在社交平台爆料称在东京吃新荣记台州菜花了 19 万日元（约合 9000 人民币），遭到店家区别对待。该网友称，同等价位的菜单，自己这边海参、贵妃鸡、象拔蚌等贵价食材被替换成便宜食材。别人的菜品是“金蒜拌象拔蚌”，自己的是“金蒜拌螺片”；别人菜单上的是“盐香贵妃鸡”，自己的是“脆皮乳鸽”。隔壁桌日本人有大闸蟹自己没有，经理称是因为大闸蟹过季了不够好；日本人有煲仔饭自己只有白米饭，经理称因为日本人餐后必须有一道主食。

该网友质疑门店区别对待，门店经理却表示：“您这样想我也没办法，但您不能扭曲我们的服务。” 1 月 11 日，该网友发帖称，新荣记涉事门店经理已道歉，称未能提前与顾客确认菜单“非常不专业”。

新荣记前身是创始人张勇 1995 年在浙江台州开设的“新荣记食府”小排档，此后逐步成为一个主打台州菜的高端品牌并在 2016 年摘下第一颗米其林星。大众点评显示，其人均消费为 500-1000 元。