牛肉价格连跌12个月，养殖户扛不住了

牛肉价格连跌 12 个月，中国的养殖户扛不住了。

在中国畜牧业协会的强烈呼吁下，中国商务部也启动了，对进口牛肉进行保障措施立案调查。什么意思呢？就是不能任由进口牛肉，冲击国内牛肉养殖产业了。再这么冲下去，中国牛肉养殖产业要倒闭一大片了。

2013 年，中国牛肉进口量才 30 万吨一年。可 2023 年，中国进口了 274 万吨牛肉。2024 年，这一数据预计突破 300 万吨。为什么会突然进口这么多？主要有两大原因：

一是，平衡贸易顺差，开拓海外市场。在进出口市场里面，不是你疯狂地往外面卖就行的。你卖给别人东西的时候，也要扩大对别人东西的进口。中国汽车大规模出口俄罗斯，也要同步引入俄油、俄气，还有俄罗斯牛肉。同样的，中国工业品大规模出口巴西、阿根廷，就得扩大对巴西、阿根廷农产品进口，包括牛肉等。

二是，南美国家为了脱贫致富，正在疯狂出口牛肉。像巴西，十年前就脱贫了。可十年后，巴西竟然重返贫困。卢拉二次上台，就是为了带领巴西人，完成第二次脱贫。可巴西工业并不发达，那怎么赚外汇呢？就靠农矿产业出口。比如，铁矿，铜矿，煤炭，玉米，大豆以及牛肉等。眼看巴西对中国出口牛肉，赚的盆满钵满，米莱也盯上中国牛肉市场了。

米莱比卢拉更狠，直接取消牛肉出口关税，还主动推动阿根廷比索贬值。原本，阿根廷的牛肉养殖成本就比中国低得多，去掉关税，阿根廷比索还贬值了 70%，这就把牛肉打到了一个地板价。

结果是什么？就是国内养殖的牛肉成本，都比南美洲运过来的巴西、阿根廷牛肉更贵。

你想吃国产牛肉，五六十一斤，但你想吃巴西、阿根廷牛肉，只要 20 多块钱一斤。

此外，大量奶牛被宰杀。以前，牛奶处于高增长阶段，很多奶牛都被用于产奶。可现在，出生率下降，牛奶销量下滑，牛奶就发生了严重过剩，很多奶牛就成了负资产。因为它产的奶越多，牛奶价格越便宜，还越卖不出去。吸奶，储奶，卖奶，养殖奶牛等，都要成本。可牛奶卖不动了，最好的办法就是，把奶牛杀了，当肉牛卖。于是，大量奶牛也流入了肉牛市场。

牛肉价格别说上涨了，连稳都稳不住，价格狂跌。这带来的结果就是，中国 65% 的牛肉养殖，都是亏损的了。那有人说了，国产牛肉为什么不能降价销售呢？这跟许多原因有关。

首先，很多中国牛肉养殖都是贷款养的，有贷款压力，金融成本。其次，中国牛肉规模化不如南美洲。人家地广人稀，草原肥沃，只要把牛放出去，就养起来了，成本特别低。其三，国内牛肉也有税。不是说，不出口，就没有税了，像增值税几乎无处不在。

你买任何一个东西，就离不开增值税，个体户还得交个税。其实是，海运成本低到超乎想象。从阿根廷，运 1 万吨牛肉过来，每公斤海运成本只要 2 毛钱，一斤牛肉的海运成本才 1 毛钱。

不要觉得隔得远，就运输成本一定贵。只要靠近港口，海运成本是远远低于铁路运输，公路运输。

但是否限制海外牛肉进口呢？这个就分成三个派系了。一个是养殖户，毫无保留地支持限制牛肉进口，把牛肉价格打上去。再这么跌下去，就不只是 65% 的国产牛肉养殖亏损了，它可能扩大到 70%，甚至 80% 以上的牛肉养殖都亏损。这对行业来说，就是一个巨大的灾难。

第二个派系呢？就是爱吃牛肉的消费者。以前五六十一斤的牛肉，高攀不起，现在好不容易吃点便宜牛肉了，都还没吃够呢。涨价，是绝不接受的。不仅不能涨，还要再跌一些。毕竟，20 多块钱一斤，也不便宜，要是能降到 20 以下，就更好了。牛肉价格越便宜，越是有利于消费者。

第三个派系则相对客观中立，他们认为，应该适当收紧牛肉进口，不能让进口牛肉，打垮了国内的牛肉养殖产业。阿根廷人、巴西人想赚钱，想脱贫致富，但不能以牺牲中国牛肉养殖户的利益为前提。

对国内牛肉养殖产业来说，确实已经到了一个生死存亡的危机关头了，全行业一大半人都赚不到钱了。在队长看来，可以适当控制进口牛肉规模，以避免国内养殖业出现连锁性的倒闭风险。

因为牛肉价格太低，会冲击到猪肉，羊肉，鸡肉等，当猪肉，羊肉，鸡肉价格再跌时，就会损害更多养殖户的利益了。这都是一环扣一环的。我们都想吃到高品质，低价格的牛肉，但也要照顾国内养殖产业的安全性。

当年，东北大豆种植，就是被廉价的美国大豆所冲垮，我们不能再重蹈大豆的覆辙了。