卖醋这么赚！恒顺醋业去年净利大增近五成，醋系列毛利率达45%

　　（600305.SH）披露的2024年年报显示，公司2024年实现营业收入21.96亿元，同比增长4.25%；净利润1.27亿元，同比增长46.54%。

　　分产品来看，去年醋系列实现收入12.66 亿元，较上年同期下降2.20%，醋系列毛利率 45.31%，同比增加 2.21个百分点。酒系列实现收入3.29亿元，较上年同期上升0.47%，酒系列毛利率31.10%，同比增加5.47个百分点；酱系列实现收入1.80亿元，较上年同期下降8.07%，酱系列毛利率10.58%，同比减少0.57个百分点。

　　也就是说，醋系列产品是毛利率最高的，且为恒顺醋业贡献了最多的营收。财报显示，醋系列产品最大的成本是直接材料，占总成本的66.93%，其次是制造费用，占总成本的16.07%，此外，直接人工和运输费用各占8%左右。而酒系列和酱系列的直接材料成本占比都在70%以上，高于醋系列。

　　第一财经记者注意到，恒顺醋业的醋系列产品毛利率不仅是公司所有品类中最高的，也普遍高于其他同行。（（002650.SZ）披露的2024年半年报显示，食醋类产品毛利率为26.41%。（603027.SH）的食醋类产品毛利率则为40.27%。当然，加加和千禾的主打产品均是酱油，恒顺醋业的主打产品是食醋，这也体现出了调味品企业“术业有专攻”的现象。

　　2024年餐饮行业的回暖或许也在一定程度上刺激了恒顺醋业的业绩增长。根据国家统计局数据，2024年全年社会消费品零售总额48.79万亿元，同比增长3.5%；消费对经济增长贡献率为 44.5%。全国餐饮收入 55，718 亿元，同比增长 5.3%。