【编者按】《世界科学》联合“澎湃新闻”平台，在上海市科学技术委员会资助（项目编号：22DZ2304300）下，对获得国家及上海市科技奖励的成果进行科普化报道。

2022年度上海市科技进步奖一等奖项目“餐废油脂生物柴油制备及车用关键技术”由同济大学汽车学院汽车发动机设计研究所楼狄明教授领衔完成。

未来，奔赴火星的人类，也会利用地沟油吗？